Quando parliamo di servizi per bar possiamo parlare di tante cose naturalmente e ad esempio possiamo parlare di quelle imprese di pulizie che si occupano di rendere quel bar sempre perfetto e quindi un posto igienico e salubre sia per i dipendenti che sia per i clienti che lo frequentano e questo è un caso.
In poche parole, la polizia e l’igiene sono fondamentali dovunque se parliamo di appartamenti o parliamo di locali commerciali o comunque locali aperti al pubblico, ma è chiaro che, se parliamo di bar dove ci sono anche persone che consumano è chiaro che la situazione è ancora più delicata. Allargando un po’ il range dell’articolo se si parla di dei servizi si può parlare anche dei servizi dei fornitori di questi bar, che è un qualcosa di molto importante per garantire una certa qualità delle bevande e di tutti gli altri prodotti che troviamo all’interno di un bar ed ecco perché poi un imprenditore in quell’ambito deve sapere scegliere tra i tanti fornitori che ci saranno presenti nel suo territorio. Saper scegliere intanto significa andare a interloquire con quei fornitori di cui abbiamo certezza che hanno delle bevande di qualità e quello sarà fondamentale per avere successo con i clienti. Questo significa valutare la freschezza degli ingredienti che vengono utilizzati per preparare i cocktail e anche cercare di avere delle informazioni sulla provenienza delle bevande alcoliche e per esempio anche sulla qualità delle birre. In questo contesto, per esempio, una buona soluzione potrebbe essere quella di richiedere dei campioni dei prodotti di quelle bevande per assaggiarle, o magari per farle assaggiare ai nostri clienti più fedeli che poi ci daranno un loro parere sincero. Poi non tutti i bar sono uguali e per esempio ci sono dei bar dove all’interno si trovano tante bevande e quindi c’è la possibilità di una vasta selezione e parliamo di alcolici quali vino birre, o anche superalcolici vari e quindi facciamo riferimento ai liquori, soft drink, fino ad arrivare poi alle altre bevande non alcoliche e parliamo di caffè o succhi di frutta o tè. Sono tante le cose da valutare prima di scegliere dei fornitori affidabili per il nostro bar Come dicevamo dal titolo di questa seconda parte chiaramente dovremmo valutare vari fattori prima di scegliere uno o più fornitori per il nostro bar e ad esempio dovremo valutare la loro affidabilità e questo è un qualcosa di cui sempre parliamo in questo ambito anche se parlassimo di ristorante o di pizzerie. Questo perché magari noi abbiamo potuto trovare anche un fornitore che ha dei prodotti eccezionali, se però non c’è una certa continuità e puntualità nelle consegne è chiaro che diventa tutto più complesso. Poi giustamente ogni imprenditore in quell’ambito avrà un budget da rispettare perché poi le uscite sono tante quando gettiamo un bar e quindi bisogna diciamo rientrarci e bisogna capire se c’è la possibilità di ottenere dei prezzi competitivi senza che questo però vada a discapito del servizio e della qualità dei prodotti.
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